La Fonda el Camí a ouvert ses portes le 1er Juillet 1962 à Cambrils, avec seulement 6 chambres. C’était la maison de famille de M. Salvador Colom et cette atmosphère familiale perdure depuis plus de 50 ans.
À présent, ses fils, Josep Maria et Francesc avec leurs épouses, Rosa Maria et Yolanda, ont pris en charge l’Hôtel Fonda el Camí.